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最新藍莓全鏈條保鮮系統-最佳的藍莓保鮮方法

發布日期:2016-08-04 來源:浩爽制冷 作者:浩爽制冷

  今年遇到了好年景,大連藍莓喜獲豐收,但在藍莓的整個產業鏈中,"保鮮"一直是薄弱的環節,每年由于儲存不當造成的損失和浪費,會占到藍莓總產量的三成左右。為解決這一問題,大連藍莓谷莊園和冰山集團合作,今年推出了國內首個藍莓全鏈條保鮮系統。
  藍莓是我市的優勢水果,每年7月初到7月中旬這十幾天的上市量,就能占到藍莓總產量的70%。藍莓集中上市,又很難保鮮儲藏,加之恰逢我市雨季,很多農戶為了使藍莓不爛在地里,都會不計成本~低價傾銷。一般來說,藍莓集中上市的時候,每斤價格在20塊錢左右,但8月份以后,藍莓過季了,每斤就可能達到100塊錢。
  借鑒美國和日本的冷藏保鮮技術,從2012年開始,大連藍莓谷和冰山集團合作,開發了一系列預冷和冷藏保存系統。
  經過預冷后,藍莓的損耗會由原來的30%降到5%,果實硬度和口感都會保持住,在常溫下也可以保鮮4天,延長了藍莓的儲存上架期,便于遠距離運輸。
  此外,藍莓谷還推出了兩套儲藏系統。
  同時還兼任大連藍莓協會會長的潘峰介紹,經過實踐,預冷機和冷藏保存系統對藍莓的保鮮效果都非常成功,他們將陸續把預冷機推薦給其他藍莓種植大戶們,并建一個高品質的冷藏中心,在盛果期幫助果農儲存鮮果,待盛果期過后~再逐漸推向市場。另外在空閑期,這套系統還可以租憑給草莓、櫻桃、蘋果等種植戶。

本文標題:最新藍莓全鏈條保鮮系統-最佳的藍莓保鮮方法

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