浩爽首頁 浩爽制冷歡迎您! 聯系我們 | 網站地圖 | 老站入口

免費咨詢熱線400-861-7579

首頁 > 浩爽資訊 > 冷庫知識

浩爽資訊

豆角放在冷庫保鮮多久

發布日期:2016-12-07 來源:浩爽制冷 作者:浩爽制冷

   豆角是我們飯桌上比較常見的一種蔬菜,豆角是屬于夏季作物,如何利用冷庫把豆角儲藏進行反季節銷售,豆角的大保鮮期是多久?豆角的貯藏溫度是8~10℃,濕度一般在85~95%之間,空氣濕度在95%。
  浩爽制冷冷庫設計公司,為客戶設計醫藥、冷鏈物流、化工企業、食品企業、餐飲企業等行業低溫倉儲。
豆角
  豆角是一種比較怕凍的蔬菜,如果溫度過低就會造成凍害,豆角表面會出現病斑,貯藏時會出現腐爛情況,但貯藏豆角的保鮮庫內溫度不能太高,不然庫內溫度過高會加速豆角的老化。豆角表面變黃,出現纖維化程度加大、脫水等現象,更嚴重這會發生腐爛。
  貯藏在冷庫內保鮮的豆角在采摘時就要把握時機,一般建議在開花后11-14天左右的成熟期采摘,采摘成熟度不夠的豆角內糖分比較少,果蔬水分容易蒸發,抗病機制還沒有生長健全,在貯藏期間豆角的品質也會有一定的影響。同樣,如果采摘過熟的豆角內的營養物質已達到快速消耗的使其,這種豆角不適合儲藏保鮮。
  豆角采摘貯藏保鮮過程:
  1.采摘時間
  選擇開花11-14天左右的豆角進行采摘;
  2.篩選
  挑選品質極佳,沒有病蟲害的豆角進行貯藏,防止病蟲害進入庫內,造成庫內豆角的損失,挑選方法:選擇豆角色澤嫩綠新鮮,較直,成熟適度,肉質肥厚,沒有病蟲傷害,沒有腐爛變質的,無機械損傷,質地適中,形狀端正,果柄缺失及銹斑等表面缺陷,符合標準品質,大小較接近的豆角進行打包入庫。;3.預冷采摘后豆角要進行預冷,可以防止在預冷間或者通風處自然散熱降溫,也可以進行真空冷卻、強制通風預冷或者冷庫冷空氣預冷等。
  4.庫內堆放
  豆角存放在保鮮冷庫內堆垛包裝之間一定要留有適當的空隙,保證能讓冷空氣分散均勻的,這樣能夠保證庫內的每個角落溫度相容,防止堆垛不當,導致堆垛內溫度升高。
冷庫
  豆角氣調貯藏條件:
  豆角氣調貯藏的條件是2~5%的氧氣和2~9%的二氧化碳,空氣的比例調節好可以抑制豆角呼吸,讓其更長久的保鮮貯藏。
  浩爽制冷保鮮冷庫相關案例:

本文標題:豆角放在冷庫保鮮多久

轉載請注明出處:浩爽制冷 http://www.rhwabx.co/

分享到:
0
浩爽二維碼

掃描獲得優惠
手機隨時咨詢
冷庫實時資訊
微信搜索浩爽

友情鏈接QQ:2850688015

版權所有 上海浩爽實業有限公司 滬ICP備11007109號-4
Copyrights (c) 2009-2019 www.rhwabx.co All Rights Reserve.

電子營業執照公示

时时彩app大全 快赢481最近200期 佳永配资 黑龙江省p62开奖结果 股票有什么平台 宁夏十一选五全面走势图 36选7中奖规则表 炒股搞笑图片杀猪 河南福彩快三玩法介绍 100万靴 百家乐 真钱捕鱼游戏 安徽快三是官方开奖吗 广东牛彩11选五开奖结果 幸运飞艇公式图片 黑龙江36选7中奖号码查询 融资股票能卖 幸运28单双预测神测网