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火龍果可以在冷庫放多久,保鮮溫度是多少?

發布日期:2016-12-30 來源:浩爽制冷 作者:浩爽制冷

     火龍果在保鮮冷庫內的儲藏溫度在3℃~6℃,相對濕度75%-90%,注意火龍果冷庫溫度不宜設置在1℃一下,防止出現凍傷。采收后的火龍果果蔬屬于呼吸率低的水果,并且由于果皮厚又有蠟質保護,極耐貯運。在5~9℃的低溫中,新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞,保存期可超過一個月;在25~30℃的室溫狀態下,保質期可超過2個星期。
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火龍果
    火龍果的保存方法
    采收后的火龍果果實屬于呼吸率低的水果,并且由于果皮厚又有蠟質保護,極耐貯運。在5~9℃的低溫中,新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞,保存期可超過一個月;在25~30℃的室溫狀態下,保質期可超過2個星期。
    在常溫下可保存15天以上,若裝箱冷藏,貯藏溫度在15℃左右,保存時間更可長達一個月以上。但在高溫季節,火龍果收獲后必須置于陰涼處晾涼散熱,并進行冷藏以利于保鮮。
    火龍果是熱帶水果, 現買現吃,有朋友習慣將切開后吃剩的一半火龍果放在冰箱里儲藏,其實這種保存方法是不科學的。由于長期生長在熱帶、亞熱帶地區,受生長氣候條件影響,火龍果害怕低溫,放在冰箱里之后容易被凍傷,果皮會發生凹陷,出現一些黑褐色的斑點。不僅營養成分遭到破壞,還很容易變質,再過幾天,果肉的顏色就會變成褐色,并開始腐爛。
    因此,像火龍果等熱帶水果 放在避光、陰涼的地方貯藏,如果一定要放入冰箱,應置于溫度較高的蔬果槽中,保存的時間 不要超過兩天。從冰箱取出后,在正常溫度下會加速變質,所以要盡早食用。
    對于較為成熟的火龍果,買回來之后 放在陰涼避光的地方,反之,則可放在室溫下催熟。現在,您知道火龍果怎么保存了吧?!水果 還是吃新鮮的,如果是自己買的話,就一次少買點,常吃新鮮的火龍果,效果會更好。
保鮮冷庫

本文標題:火龍果可以在冷庫放多久,保鮮溫度是多少?

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