浩爽首頁 浩爽制冷歡迎您! 聯系我們 | 網站地圖 | 老站入口

免費咨詢熱線400-861-7579

首頁 > 浩爽資訊 > 冷庫知識

浩爽資訊

蔬菜冷庫可以保鮮多久?

發布日期:2017-02-24 來源:浩爽制冷 作者:浩爽制冷

     蔬菜冷庫可以保鮮多久?今天碰到一個客戶這么問?首先我們要了解,蔬菜的保鮮是不同的,不同蔬菜在冷藏溫度下保鮮的時間不同,比如大蒜可以保鮮很長時間,但是像黃瓜、青椒、番茄等蔬菜在氣調保鮮下多也就三四十天。
    浩爽制冷蔬菜冷庫設計公司,為客戶提供的蔬菜冷庫設計方案,歡迎來電咨詢!400-880-7579
    常見的水果蔬菜保鮮天數表格:
國內部分果蔬氣調貯藏參數(僅供參考)
種類 冷庫溫度() 相對濕度(%) CO2(%) O2(%) 貯藏期(天)
紅星蘋果 0-1 90-95 3 3 150
金冠蘋果 0-1 90-95 3-5 3 150
秦冠蘋果 0-1 90-95 3 3 180-220
富士蘋果 0-1 90-95 3 3 180
鴨梨 0 90-95 0 7-10 210
葡萄 -1-0 90 3 3-5 60-210
山楂 -2-0 90-95 5-10 7-15 90-210
0-1 90-95 2.5-3 2-3 7-21
3-5 90-95 1-5 3-9 14-42
0 85-90 5 3 42
0-1 85-90 5 3-5 14-28
0-1 85-90 3-8 2-5 60-120
-1 90 8 3-5 90-120
櫻桃 0-1 90-95 20-25 3-5 15-30
板栗 0-1 90-95 1-4 3-5 240-360
秦美
獼猴桃
0 90-95 2 5 180-240
0-1 85-90 <5 2-10 120-150
青椒 9-12 90-95 1-2 2-3 30-45
番茄(綠) 11-13 90-95 2-5 2-5 30-45
黃瓜 12-13 95 5 5 15
芹菜 0 98-100 5 3 60-90
蒜毫 0 95 6-8 2-4 240-270
菠菜 0 95-100 1-5 >2 85-90
           
    蔬菜冷庫保鮮的四步:
    1.蔬菜在入庫前要進行預冷處理
    挑選工作要仔細的逐個進行,其目的是把帶有機械傷、蟲傷或成熟度不同的果蔬分別剔除。因為果蔬中含有大量的水分和營養物質是微生物生活的良好培養基。
    2.蔬菜入庫后要采取逐步降溫的方法
    果蔬在采收后 在原料產地及時進行冷卻把果蔬內部的熱量散出。
    3.濕度調節
    果蔬中含有大量的水分,這是維持果實生命活動和新鮮品質的必要條件。采摘后的果蔬不能再從母體上獲得水分的供給,在長期儲藏過程中逐漸蒸發水分。
    4.不同種類的果蔬應控制在各自的適溫度下進行儲藏
    因為不同種類的果蔬它能忍受低溫的能力是各不相同的不適宜的低溫和冷凍,會影響果實正常的生理功能引起風味品質的變化或生理病害的產生,這對儲藏是不利的。因此高溫冷藏儲藏水果蔬菜應根據不同種類控制不同的儲藏溫度。
    浩爽制冷蔬菜冷庫相關案例:

本文標題:蔬菜冷庫可以保鮮多久?

轉載請注明出處:浩爽制冷 http://www.rhwabx.co/

分享到:
0
浩爽二維碼

掃描獲得優惠
手機隨時咨詢
冷庫實時資訊
微信搜索浩爽

友情鏈接QQ:2850688015

版權所有 上海浩爽實業有限公司 滬ICP備11007109號-4
Copyrights (c) 2009-2019 www.rhwabx.co All Rights Reserve.

電子營業執照公示

时时彩app大全 牌九游戏爱拼策略论坛 北京赛车pk10计划一期 自己朗读文章赚钱软件 环保可以挂什么证赚钱 街机欢乐捕鱼 服装代购赚钱之道 美国三个最赚钱的职业 淘集集自己买怎么赚钱 福建11选5加奖 网络上的赚钱方式 天天电玩捕鱼下载免费版 pk10赛车直播视频接口 网上流传的微信赚钱是咋回事 广东十一选五人工计划 灵石技巧提炼什么最赚钱 海南夜场赚钱吗