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冷庫粘玉米的儲存方式是什么?

發布日期:2017-03-09 來源:浩爽制冷 作者:浩爽制冷

     冷庫儲藏粘玉米是現在粘玉米使用方法,一般采用速凍冷庫將粘玉米進行速凍,然后放進冷凍庫進行貯藏,這樣可以保證粘玉米的口感和品質,速凍后的粘玉米更加容易保存。
    浩爽制冷保鮮冷庫、速凍冷庫氣調庫設計工程商,為客戶提供的冷庫設計方案。
粘玉米
    粘玉米的儲存方法:
    1.剔去萎縮,缺行、缺粒、受病蟲害及機械傷的;
    2.用清水洗凈糯玉米棒;鈍化原料自身特有的氧化活化酶;
    3.裝在高阻氧的軟包裝袋中抽出空氣,使處于真空狀態下,然后嚴密塑封閉;
    3.連續的滅菌三次;在恒溫下檢驗、包裝和入庫。以使天然綠色食品糯玉米可在常溫20℃-30℃下,保鮮儲存達6個月以上,保鮮期長。從而使其與冷凍法儲存相比,品質保鮮,鮮中帶香,口感十分好,同時不需速凍和冷鏈運輸,使成本降低,流通環境簡便,衛生降,符合衛生標準,開袋即可食用,有利于推廣和普及應用。
速凍粘玉米工藝流程圖

本文標題:冷庫粘玉米的儲存方式是什么?

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