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西瓜的冷庫保鮮溫度是多少?

發布日期:2017-07-13 來源:浩爽制冷 作者:mm

  夏季西瓜銷售生意是一年之中 的,但西瓜不耐儲存,大量豐收上市的時候,采摘下來的大批量西瓜怎么儲存保鮮,成了水果銷售商家們關注的心頭要事。
  西瓜保鮮儲存中有哪些難點?
  西瓜屬于呼吸躍變型果類,具有采后“后熟”特性,儲存過程中瓜瓤纖維增多,腐爛損傷加劇。
  西瓜含水量大,糖分較多,個大體重且皮嫩易破,極易造成看不見的內傷,這幾點都是西瓜儲存中較難以克制的難題。
  西瓜的采收注意事項。
  西瓜不能過早采收,采收的時候要剛剛好,選擇在成熟,且為發生呼吸躍變前。
  晚熟品種,應在開花后40天左右果實附近幾節卷須枯萎,果柄茸毛脫落,果皮光滑發亮,用手指輕彈,發出聲音較為低沉時采摘。
  采收西瓜時,七天一周應停止灌水,選擇外觀果子周正、無病害的瓜,帶瓜柄或帶蔓摘下。
  什么時候采摘更好?
  浩爽制冷建議,在清晨采摘較為適宜,要注意避開烈日高溫。
  西瓜的保鮮貯存。
  西瓜的民間儲存方式有很多,除了冷庫,有沙藏、窖藏等方式。
  傳統的儲存方式雖然能短期起到一定的保存作用,但仍對一些西瓜常見病害無措。
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  怎樣避免這些致命的西瓜病害?
  預冷、預冷、預冷!
  浩爽制冷一直強調預冷冷庫對水果、蔬菜能作物的重要影響,在低溫預冷庫內,可以利用短時間的低溫,來有效殺滅西瓜攜帶的病菌,避免后期儲存過程中,出現各類的病害問題,導致所有西瓜“全軍覆沒”。
  西瓜的冷庫保鮮貯存。
  西瓜儲存在冷庫內,可有效避免各類病蟲害,且溫濕度摁釘,更有利于西瓜的保鮮。
  那西瓜在冷庫內儲存,什么溫濕度更為合適呢?
  浩爽制冷建議以下參數——
  西瓜冷庫溫度:9~11℃;
  相對濕度:86%~95%;
  要注意,西瓜容易遇冷害,冷害溫度在低于8℃,因此注意冷庫存儲時,要多加防范。
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  儲存在冷庫內時,可以將西瓜放在貯藏架上,擺1~2層,按照田間生長方向擺放,并保持西瓜之間良好的通風散熱空間,并定期進行檢查,管理得當,存個一兩個月甚至更長時間都不是問題。
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